Stollen backen – ein Weihnachtsklassiker selbst gemacht

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Samstag, 28. November 2026 11:00–14:00 Uhr

Kursnummer	31106 A
Dozent	Florian Prinz
Datum	Samstag, 28.11.2026 11:00–14:00 Uhr
Entgelt	30,00 EUR
Ort	Realschule Steinberg Waldstr. 14 51643 Gummersbach Küche

Kursort

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Was wäre die Adventszeit ohne den Duft von frisch gebackenem Stollen? Hier lernen Sie, wie aus hochwertigen Zutaten ein aromatischer, saftiger Stollen entsteht, der auf keiner weihnachtlichen Kaffeetafel fehlen darf. Gemeinsam bereiten wir den Teig zu, erfahren Wissenswertes über Zutaten, Teigführung und die richtige Verarbeitung und widmen uns Schritt für Schritt dem traditionellen Handwerk. Dabei gibt der Dozent Ihnen praktische Tipps und Kniffe aus seiner Erfahrung weiter, damit der Teig auch zu Hause gelingt. Und während der Stollen im Ofen seine goldbraune Kruste entwickelt, versüßen Sie sich die Wartezeit mit einem Stück selbstgebackenem Stollen des Dozenten. Zum Abschluss nehmen Sie Ihren eigenen, frisch gebackenen Stollen mit nach Hause.
Bitte mitbringen: Schürze, ein Geschirrtuch sowie eine geeignete Transportmöglichkeit für den fertigen Stollen.