Laziji versus Sanbeiji – Feurige Schärfe trifft aromatische Tiefe

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Samstag, 27. Juni 2026 11:00–14:00 Uhr

Kursnummer	31166 A
Dozentin	Meiru Xue
Datum	Samstag, 27.06.2026 11:00–14:00 Uhr
Entgelt	35,00 EUR
Ort	Realschule Steinberg Waldstr. 14 51643 Gummersbach Küche

Kursort

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Zwei Klassiker der chinesischen Küche, zwei völlig unterschiedliche Geschmackswelten:
- Laziji (Chongqing Chili-Chicken) – knusprig gebratenes Huhn, umhüllt von einer wahren Explosion aus Chili und Sichuan-Pfeffer. Ein Gericht für alle, die intensive Aromen und prickelnde Schärfe lieben.
- Sanbeiji (Drei-Tassen-Huhn) hingegen ist saftig geschmort, mit Sojasauce, Reiswein und Sesamöl. Aromatisch, herzhaft und zugleich samtig-weich – ein Rezept voller Harmonie und Tiefe.
In diesem Kochkurs lernen Sie beide Zubereitungsarten Schritt für Schritt kennen: von den typischen Zutaten und Kochtechniken bis hin zu kleinen Tricks für das perfekte Ergebnis. Zum Abschluss genießen wir gemeinsam die frisch gekochten Gerichte – und klären die spannende Frage: Welches Huhn erobert Ihr Herz – das feurige Laziji oder das aromatische Sanbeiji?

Bitte mitbringen: Schürze, scharfes Messer, Schneidebrett, Geschirrtücher, Getränke und Gefäße für evtl. Reste.